NENO SOBRE LÍAS – GODELLO

NENO Sobre Lías – Viña Somoza, Godello de Valdeorras

NENO Sobre Lías es un vino blanco elaborado por Viña Somoza, bodega situada en A Rúa, Ourense, en pleno corazón de la Denominación de Origen Valdeorras. Se trata de un vino elaborado con 100 % uva Godello, una de las variedades blancas más representativas de Galicia y especialmente vinculada a esta zona vitivinícola.

Viña Somoza desarrolla su proyecto en torno al respeto por el territorio, la recuperación y puesta en valor de las variedades autóctonas y una elaboración cuidada que busca expresar con fidelidad el carácter de cada viñedo. La bodega combina tradición, conocimiento del paisaje y técnicas de vinificación precisas para crear vinos con identidad propia, pensados para transmitir la diversidad y riqueza de Valdeorras.

Un Godello nacido en el corazón de Valdeorras

Valdeorras es una de las zonas vitivinícolas históricas de Galicia y ofrece unas condiciones especialmente interesantes para el cultivo de la vid. La diversidad de altitudes, orientaciones y tipos de suelo permite obtener uvas con perfiles muy diferentes y una marcada personalidad.

NENO Sobre Lías procede de diferentes parcelas de la comarca, lo que permite reunir en un mismo vino distintos matices del territorio. Viña Somoza trabaja viñedos asentados sobre suelos de pizarra, granito, materiales arenosos y terrenos aluviales, aprovechando las características de cada zona para aportar complejidad y equilibrio al conjunto.

La variedad Godello encuentra en Valdeorras uno de sus territorios de referencia. Es una uva capaz de ofrecer vinos blancos con buena estructura, frescura, volumen, mineralidad y una notable capacidad gastronómica. En NENO Sobre Lías, Viña Somoza busca precisamente mostrar ese equilibrio entre fruta, frescura y profundidad.

Elaboración cuidada y crianza sobre lías

La elaboración comienza con una vendimia realizada a primera hora de la mañana. La uva se recoge en cajas pequeñas para reducir posibles daños y mantenerla en las mejores condiciones hasta su llegada a la bodega.

Tras la selección de la uva se realizan maceraciones en frío, seguidas de prensado y desfangado natural. La fermentación tiene lugar con levaduras espontáneas y temperatura controlada, utilizando distintos recipientes, entre ellos depósitos de acero inoxidable, tinos y barricas de roble francés.

Uno de los elementos fundamentales de este vino es su crianza durante 8 meses sobre lías finas. Durante este periodo se aplica la técnica del batonnage, que consiste en remover periódicamente las lías para incrementar su contacto con el vino.

Este trabajo aporta mayor volumen y textura en boca, además de contribuir a una sensación más cremosa y compleja. Al mismo tiempo, Viña Somoza busca conservar la frescura y la vivacidad propias del Godello, evitando que la crianza domine sobre la expresión de la variedad.

Nota de cata de NENO Sobre Lías

A la vista, NENO Sobre Lías presenta un atractivo color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.

En nariz muestra una expresión aromática fresca y compleja. Aparecen recuerdos de flores blancas, acompañados de frutas de carne blanca como la manzana y la pera. También se perciben notas vegetales y de hinojo, junto con matices cítricos y minerales que aportan profundidad al conjunto.

En boca se muestra amplio, fresco y equilibrado. La acidez aporta tensión y vivacidad, mientras que la crianza sobre lías proporciona volumen y una textura agradable. Los recuerdos balsámicos y cítricos se combinan con una sensación mineral y salina que prolonga el paso por boca.

El final es largo y persistente, con un ligero toque amargo característico de la variedad Godello que aporta personalidad y refuerza su perfil gastronómico.

Maridaje y gastronomía

NENO Sobre Lías de Viña Somoza es un vino especialmente versátil a la hora de acompañar diferentes propuestas gastronómicas.

Su frescura y estructura permiten combinarlo con pescados blancos, pescados al horno, mariscos, arroces, ensaladas y aperitivos. También resulta una buena opción para acompañar quesos poco curados y platos en los que se busque un vino blanco con suficiente cuerpo para mantener el equilibrio.

Su perfil aromático y su buena acidez hacen que también pueda funcionar especialmente bien con determinados platos de cocina asiática, preparaciones ligeramente especiadas y recetas donde intervengan sabores cítricos, hierbas aromáticas o ingredientes marinos.

Esta versatilidad convierte a NENO Sobre Lías en un vino especialmente interesante para el canal profesional, ya que puede ocupar diferentes posiciones dentro de una carta y acompañar una amplia variedad de platos.

Viña Somoza: tradición y modernidad en Valdeorras

Viña Somoza entiende el vino como una expresión directa del territorio. Su trabajo se centra en las variedades tradicionales de Galicia y en la diversidad de paisajes que ofrece Valdeorras.

La uva Godello ocupa un papel fundamental dentro de su proyecto, junto a otras variedades autóctonas. La bodega busca que cada elaboración mantenga una identidad propia y que el trabajo técnico esté siempre al servicio de la fruta, el viñedo y el origen.

NENO Sobre Lías refleja esta filosofía a través de un vino blanco que combina frescura, estructura, mineralidad y crianza sobre lías, ofreciendo una interpretación equilibrada y gastronómica del Godello de Valdeorras.

Características principales

Bodega: Viña Somoza
Denominación de Origen: D.O. Valdeorras
Variedad: 100 % Godello
Tipo: Vino blanco
Crianza: 8 meses sobre lías finas
Fermentación: Levaduras espontáneas con temperatura controlada
Recipientes de vinificación: Acero inoxidable, tinos y barricas de roble francés
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Formato: 75 cl

NENO Sobre Lías en Xtarevia

En Xtarevia seleccionamos vinos destinados al canal profesional, la hostelería y la restauración. NENO Sobre Lías de Viña Somoza es una propuesta especialmente interesante para restaurantes, hoteles, vinotecas y establecimientos HORECA que buscan incorporar a su carta un Godello de Valdeorras con personalidad, frescura y una clara vocación gastronómica.

Su equilibrio entre fruta, mineralidad, acidez y volumen permite integrarlo tanto en cartas especializadas en vinos gallegos como en selecciones más amplias de vinos blancos de calidad.

A través de Xtarevia, los profesionales pueden incorporar a su oferta los vinos de Viña Somoza y acercar a sus clientes una de las expresiones más representativas de la uva Godello y de la D.O. Valdeorras.