ALMA DO VELLO TESOURO
ALMA DO VELLO TESOURO es un singular vino tinto de Viña Somoza, D.O. Valdeorras, elaborado con 100 % Albarello o Brancellao, una variedad autóctona gallega escasa y de difícil cultivo. Procede de un viñedo situado en O’Bidual, Rubiá, a unos 550 metros de altitud, y realiza aproximadamente 12 meses de crianza en barricas de roble francés. Aromático y elegante, ofrece fruta roja fresca, notas florales, herbáceas y especiadas, con una boca ágil y de marcada frescura atlántica. Algunas de sus añadas han obtenido valoraciones destacadas de Robert Parker. Ideal para pescados, mariscos, quesos grasos y cocina asiática. Disponible en Xtarevia para profesionales de hostelería y restauración.
ALMA DO VELLO TESOURO – Viña Somoza, un tinto singular de Valdeorras
ALMA DO VELLO TESOURO es uno de los vinos más singulares de Viña Somoza, bodega situada en A Rúa, Ourense, dentro de la Denominación de Origen Valdeorras. Elaborado con 100 % uva Albarello, también conocida como Brancellao, este vino representa una apuesta por las variedades autóctonas gallegas y por una viticultura capaz de recuperar y poner en valor uvas minoritarias de enorme personalidad.
Viña Somoza desarrolla su proyecto combinando tradición y modernidad, con especial atención a la diversidad de paisajes, suelos y variedades presentes en Valdeorras. La bodega busca que cada vino exprese con claridad su origen, evitando elaboraciones uniformes y apostando por vinos con identidad propia.
Dentro de esta filosofía, ALMA DO VELLO TESOURO ocupa un lugar especialmente interesante por estar elaborado con una variedad poco habitual y de cultivo complejo.
Albarello o Brancellao, una variedad escasa y delicada
La Albarello o Brancellao es una variedad tinta tradicional de Galicia que destaca por su escasa presencia y por la dificultad de su cultivo.
Se trata de una uva sensible a diferentes enfermedades y que requiere un trabajo especialmente cuidadoso en el viñedo. Esta dificultad explica que su cultivo sea minoritario y que existan relativamente pocas elaboraciones monovarietales capaces de mostrar todo su potencial.
Viña Somoza ha querido convertir esta rareza en una de las principales señas de identidad de ALMA DO VELLO TESOURO.
El propio nombre del vino hace referencia a esta condición de “tesoro” vitivinícola. La bodega vincula además su historia con la parcela donde se cultiva la uva, situada entre castaños y asociada a las leyendas locales sobre antiguos esclavos que escondían oro procedente de las minas romanas.
El resultado es un vino con una historia estrechamente ligada tanto a la variedad como al territorio.
Un viñedo entre castaños en los altos de Rubiá
Las uvas utilizadas para elaborar ALMA DO VELLO TESOURO proceden de una parcela situada en los parajes altos de Rubiá, concretamente en la zona conocida como O’Bidual.
El viñedo se encuentra a aproximadamente 550 metros de altitud, con una exposición este-sureste que favorece una maduración equilibrada de la uva.
Las cepas tienen una edad aproximada de entre 18 y 20 años y se asientan sobre suelos aluviales bien drenados, rodeados por un entorno de castaños.
La combinación de altitud, exposición, suelo y entorno natural contribuye a crear un vino fresco, aromático y con una marcada personalidad atlántica.
Elaboración artesanal y crianza en roble francés
La vendimia se realiza de forma manual, recogiendo la uva en cajas de no más de 15 kg para preservar su calidad hasta la llegada a bodega.
Tras una rigurosa selección, las uvas se procesan durante el mismo día de vendimia. La fermentación se realiza con levaduras espontáneas y temperatura controlada, respetando la identidad natural de la fruta.
Durante la elaboración se llevan a cabo maceraciones largas en frío, empleando parte de la uva despalillada y parte con racimo entero. Esta combinación permite trabajar tanto la expresión aromática como la estructura del vino.
Tras el prensado, el vino se trasiega a barricas de roble francés de 400 y 500 litros, donde permanece durante aproximadamente 12 meses de crianza.
La crianza se realiza sin batonnage, buscando una evolución pausada y respetuosa, donde la madera acompañe al vino sin ocultar el carácter de la Albarello o Brancellao.
Nota de cata de ALMA DO VELLO TESOURO
A la vista presenta un color teja de capa media-baja, una característica vinculada al perfil natural de la variedad.
En nariz es un vino muy aromático, con una expresión compleja donde aparecen frutas rojas frescas, notas florales, recuerdos herbáceos y matices especiados.
La combinación de fruta, flores, hierbas y especias ofrece un perfil elegante y diferente al de tintos más concentrados o maduros.
En boca se muestra ágil, directo y elegante, con una acidez muy marcada por el carácter atlántico de Valdeorras.
Esta frescura proporciona al vino vivacidad y equilibrio, evitando sensaciones pesadas y favoreciendo un paso por boca fino y gastronómico.
Su estructura contenida, su buena acidez y su intensidad aromática convierten a ALMA DO VELLO TESOURO en una opción especialmente atractiva para quienes buscan vinos tintos gallegos diferentes, frescos y elaborados con variedades autóctonas.
Un vino de producción muy limitada
Uno de los elementos que refuerzan la singularidad de ALMA DO VELLO TESOURO es su producción extremadamente reducida.
La bodega produce poco más de un millar de botellas, consecuencia tanto de la escasez de la variedad como del tamaño limitado de la parcela y del cuidado necesario para su elaboración.
Esta producción limitada convierte al vino en una referencia especialmente interesante para cartas de restaurantes, vinotecas y establecimientos especializados que buscan ofrecer vinos poco comunes y con una historia propia.
Reconocimiento de la crítica especializada
El carácter singular de ALMA DO VELLO TESOURO también ha sido reconocido por la crítica especializada. Algunas de sus añadas han obtenido valoraciones destacadas de Robert Parker, una de las referencias internacionales más conocidas en el ámbito del vino.
Esta atención de la crítica refuerza el interés de una elaboración basada en una variedad escasa, un viñedo concreto y una producción muy limitada.
Maridaje y gastronomía
ALMA DO VELLO TESOURO destaca por una versatilidad gastronómica poco habitual en un vino tinto.
La propia bodega recomienda acompañarlo con pescados y mariscos, una combinación especialmente interesante gracias a su frescura, su estructura ligera y su buena acidez.
También armoniza muy bien con quesos grasos, donde la acidez del vino ayuda a equilibrar la intensidad y untuosidad del plato.
Además, su carácter aromático y especiado permite combinarlo con cocina oriental y asiática, especialmente preparaciones que incluyan pescados, mariscos, verduras, especias y salsas de intensidad moderada.
Esta versatilidad lo convierte en un vino especialmente interesante para restauración, donde puede utilizarse para crear maridajes menos convencionales y ofrecer al cliente una alternativa a los tintos tradicionales.
Viña Somoza y la recuperación de variedades autóctonas
Viña Somoza basa buena parte de su identidad en el respeto por las variedades tradicionales de Valdeorras y por la diversidad de su territorio.
ALMA DO VELLO TESOURO representa perfectamente esta filosofía. La utilización de Albarello o Brancellao, su procedencia de una parcela concreta, la vendimia manual y la crianza en grandes barricas de roble francés permiten crear un vino con una fuerte vinculación con su origen.
No se trata de buscar potencia o concentración excesiva, sino de mostrar un tinto de perfil atlántico, fresco, aromático y elegante.
Características principales
Bodega: Viña Somoza
Denominación de Origen: D.O. Valdeorras
Variedad: 100 % Albarello o Brancellao
Tipo: Vino tinto
Viñedo: O’Bidual, Rubiá
Altitud: aproximadamente 550 metros
Edad de las cepas: entre 18 y 20 años
Suelos: aluviales y bien drenados
Exposición: este-sureste
Vendimia: manual
Fermentación: levaduras espontáneas y temperatura controlada
Crianza: aproximadamente 12 meses
Barricas: roble francés de 400 y 500 litros
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Formato: 75 cl
Producción: poco más de 1.200 botellas
ALMA DO VELLO TESOURO en Xtarevia
En Xtarevia seleccionamos vinos dirigidos al canal profesional, la hostelería y la restauración. ALMA DO VELLO TESOURO de Viña Somoza es una propuesta especialmente indicada para restaurantes, hoteles, vinotecas y establecimientos HORECA que buscan incorporar a su carta un vino tinto gallego diferente, de producción limitada y elaborado con una variedad autóctona poco habitual.
Su combinación de frescura, elegancia, intensidad aromática y versatilidad gastronómica permite integrarlo en cartas de vino que buscan referencias con personalidad y capaces de aportar un elemento diferenciador.
A través de Xtarevia, los profesionales pueden incorporar ALMA DO VELLO TESOURO y otros vinos de Viña Somoza a su selección, ofreciendo a sus clientes una de las expresiones más singulares de las variedades autóctonas y de la D.O. Valdeorras.
